34 – EL QUIJOTE

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AJOBLANCO CON SORBETE SALADO DE MANGO
Málaga / México.
Gazpacho de almendras con sorbete salado de mango, toque de chile guajillo, granada, aceite de oliva, vinagre de jerez, escamas de chile y sal.
Almond gazpacho with salted mango sorbet, a touch of guajillo chili, pomegranate, olive oil, sherry vinegar, chili flakes and salt.
¿Tapa con opción vegana? : SI
¿Opción a tapa sin gluten?: NO
     

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